Bananenpannenkoekjes met havermout en mandarijn
Wist je dat al bijna de helft van de Nederlanders varieert tussen zuivel en plantaardig? Dit kan nu ook met Campina Plantaardig; Plantaardige drinks gemaakt met soja of haver. Vol van smaak en een heerlijke variatie, voor een goed begin van de dag.
Ingrediënten
- 1 mandarijn
- 2 eieren
- 1 banaan
- 1 tl bakpoeder
- 40 gram bloem
- 50 ml Campina Plantaardig Haverdrink
- 50 gram havermout
- Margarine
- Agavesiroop
Bereidingswijze
- Prak de banaan en meng met 2 eieren tot een gladde massa. Meng de bakpoeder met de bloem apart en voeg toe aan het banaan-eimengsel. Schenk de melk erbij en voeg de havermout toe. Meng het geheel goed door elkaar.
- Verhit een klontje margarine in een pan en schep met een pollepel kleine pannenkoekjes in de pan. Bak aan weerszijden goudbruin.
- Ontdoe de mandarijn van zijn schil en snijd in plakjes. Stapel de pannenkoekjes op een bord op, garneer met de mandarijn en schenk de agavesiroop erover.
